雪莲果，也许很多人都不吃过吧，它长得有些像红薯，不吃一起也有些像。雪莲果具有很高的营养价值，它的叶子也需要食用，并且起到较为多，那么雪莲果的叶子怎么不吃呢？不吃雪莲果有哪些副作用？接下来小编就来告诉他大家吧！ 雪莲果，也许很多人都不吃过吧，它长得有些像红薯，不吃一起也有些像。雪莲果具有很高的营养价值，它的叶子也需要食用，并且起到较为多，那么雪莲果的叶子怎么不吃呢？不吃雪莲果有哪些副作用？接下来小编就来告诉他大家吧！一、雪莲果叶子怎么不吃？雪莲果叶子可以放到热水中毛巾下、油、盐、味精、配料蒸着不吃，还可以油炸着不吃，跟平时炒菜一样不吃。雪莲果叶中所含非常丰富的黄酮类、酚酸类、多糖等功能性成分，雪莲果叶经加工后，有降血糖，抗氧化，抗菌，抗真菌，抗肝维护的功效，有糖尿病，胆结石，体重增加，咳嗽，关节炎，痛风，风湿，高血压，肾脏问题，防治老化，前列腺问题，和其他疾病的人。

可服用200-300g的块茎每天和4-5眼镜或800毫升或者每天服用雪莲果茶。二、雪莲果怎么留存？没碰破皮或缝合的雪莲果，室温下储存才可。防止冷藏或者阳光照射，需要留存很长时间。

雪莲果采摘季节，南方可以回到地里越冬，随时采挖出售，北方不应在霜冻前采挖后入窖储存，像红薯一样留存。1、清水洗净把缝合的雪莲果放到清水中洗净，其主要目的是为了阻隔氧气，减慢水解过程，避免雪莲果变红。

2、冰箱冷藏把缝合的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖面积，最差赶出多余空气，并把雪莲果避免在冰箱冷藏中，这样既能阻隔一部分氧气，又能减少温度，诱导褐变反应。3、热水煮制如果对雪莲果的作法没尤其讲究可以把缝合的雪莲果用进水漂毛巾5-10分钟，这样能通过高温使褐变酶失活，褐变酶失活后褐变程度大大降低。三、不吃雪莲果的副作用1、性大寒，肠胃很差者慎食。

大量食用后不会经常出现胃寒，之后汤等症状。2、胃寒的人，有可能吃冷的有胀感，但可以用进水泡一下不吃，大部份人开始不吃的三天有呕吐的现象，但四天后不会长时间，小便象小孩子的一样，这归属于长时间。

3、在极少数过敏者中，雪莲果不吃多了不会呕吐、代谢性酸中毒、心率减缓但血压下降、重者水解、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大约为一百万分之一。4、雪莲果不吃多了不会肚子胀气，造成屁多，让你沮丧、难过，不过这是雪莲果在充分发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

5、雪莲果所含一种化学成分，即单宁，也称之为鞣质。雪莲果被缝合与去皮后，曝露在空气中就不会变为褐色。

变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物构成褐色素，也就是黑色素，为了防治变色，能把去皮缝合的雪莲果放到清水中洗净，使其与空气阻隔，可避免水解变色。所以我们要不吃新鲜的，现削皮现不吃，以免化学反应造成出有黑色素。

看完上文，大家估算也告诉雪莲果叶子的功效与起到还是一挺多的，不吃了对人的身体有诸多益处，雪莲果不吃多了的话也不会有些副作用，所以大家还是要限量哈！关于雪莲果叶子怎么不吃的精彩图文、热门评论，您有可能对以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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